ベースベーカリー
やはり行列のお店？になっていました。
お店というか、商売っ気は全然無いのでサロン、といった感じ。
相変わらずセルフレジですし(笑)
新しい機材がうまくハマってなく苦労してる最中らしいので、種類は限られます。
承知で来ました。
ここんちは1本釣りなので。
ホワイトチョコベリー
クリオロ
フィリングがこれでもか、と入っているのに不思議と生地が勝つ。
生地の粉の味。
普段食べているものが如何に添加物なのか分かる。
そしていつも心配になる。
これは商売なんだろうか？こんな値段で売って大丈夫？絶対大丈夫じゃないはず。
パン焼きって言う研究者。
挑む人。
ラトリエプレジール
ベースベーカリーの後はオープン前のプレジールの行列に並ぶ。15番目くらい？
てかパンて並ばなきゃ買えないの？
この日はコーヒーのパンが出るので並びましたが3人前で売切れ。
推しパンだったので、後ろからまだまだ出て来るのかと思いきや終了。
食べなくても分かる、美味しいさ。
こちらは洗練されたテクニックのあるパン。
王者。
う～ん、どちらもパンでカテゴライズ出来ないな。