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Channel: ヌサドゥアさんの青い鳥
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シュトーレンじゃないパン屋のクリスマス①~CORB

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CORB~森のケーキ

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今年こそ王道のシュトーレンを買おう!と思ってましたが、やっぱり砂糖のおくるみとほろほろがネックで迷う。
そんな時コルブさんのケーキを発見。

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ちょっと見辛いけど左のケーキです。

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コルブのクリスマスケーキは2種類。こちらは雪山。

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私が予約したのは冬の森。ずっしり!

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2~3日寝かせて食べ頃との事。ドライフルーツだけの自然な甘味。
ルヴァンのベルベデーレをもっとオーガニックに仕上げた感じ。
作りての佐竹さんの自然なイメージがそのままお菓子になってる。(雪山も買うんだった)

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