$ 0 0 CORB~森のケーキ 今年こそ王道のシュトーレンを買おう!と思ってましたが、やっぱり砂糖のおくるみとほろほろがネックで迷う。そんな時コルブさんのケーキを発見。ちょっと見辛いけど左のケーキです。 コルブのクリスマスケーキは2種類。こちらは雪山。 私が予約したのは冬の森。ずっしり!2~3日寝かせて食べ頃との事。ドライフルーツだけの自然な甘味。ルヴァンのベルベデーレをもっとオーガニックに仕上げた感じ。作りての佐竹さんの自然なイメージがそのままお菓子になってる。(雪山も買うんだった)